豬腱子肉的家常做法
豬腱子肉紅棗湯
主料：豬腱子肉3個(gè)、紅棗2個(gè)、家常枸杞子適量
輔料：鹽適量
步驟：
1.將豬腱子肉洗干凈，豬腱做法撕去外膜。家常
2.從腱子中央切開(kāi)，豬腱做法但不要切斷。家常
3.將枸杞子、豬腱做法紅棗洗干凈，家常備用。豬腱做法
4.將腱子肉焯水，家常洗干凈，豬腱做法備用。家常
5.鍋里放入水，豬腱做法和冷水一起加入腱子肉，家常加入枸杞子和紅棗，豬腱做法然后用大火燒開(kāi)后再煲兩分鐘左右。
6.轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)左右。出鍋的時(shí)候加入食鹽調(diào)味即可。
豬腱子肉紅棗湯具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血等多種功效，紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和有機(jī)酸。長(zhǎng)期使用具有益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效。冬季已到，感覺(jué)特別的寒冷，女性朋友需要特別注意了，及時(shí)補(bǔ)充水分還要防宮寒，最有效的方法就是喝些補(bǔ)血保養(yǎng)湯-----豬腱子肉紅棗湯，淡淡的甜味，吃肉喝湯，真是美味。這款湯適合女性食用，或者是身體虛弱，病后恢復(fù)的人群都是不錯(cuò)的選擇，特別是冬季很多人女性都有四肢冰冷的情況，這款湯就可以起到很滋補(bǔ)的作用的功效，同時(shí)也不會(huì)有高脂肪的情況，對(duì)保持健康，增強(qiáng)體質(zhì)有一定的作用。
用料
主料：豬后腿腱子肉450克、鐵棍山藥400克
輔料：蔥段35克、姜片25克、老抽10克、生抽20克花、椒1克、八角2個(gè)、鹽適量
1、豬肉450克 山藥400克。
2、蔥35克 姜25克 花椒1克 八角2個(gè) 老抽10克 生抽20克 鹽適量。
3、豬肉洗凈切成塊。
4、炒鍋至于爐灶上，開(kāi)小火熱鍋然后放入少許的油，再將冰糖放入。
5、待糖融化冒泡時(shí)。
6、快速將肉塊放入快速翻炒使之裹上糖色。
7、放入花椒大料。
8、再將生抽老抽放入。
9、放入蔥姜。
10、加入適量的的熱水。
11、能夠完全食材覆蓋，開(kāi)鍋后改小火慢燉。
12、山藥用刮刀去皮。
13、切成滾刀塊。
14、9成熟的時(shí)候?qū)⑶泻玫纳剿幎畏湃脲佒小?/p>
15、再放入適量的鹽翻拌繼續(xù)燉。
16、山藥熟了就可以離火出鍋了。
17、盛出來(lái)即可。
