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純玉米面窩窩頭的做法

來源:上海葉季   作者:話題雜談   時間:2025-07-01 09:27:22
純玉米面窩窩頭的純玉做法

1、把玉米面粉混合一起,米面慢慢倒入水,窩窩攪拌,做法玉米粉沒有筋性,純玉所以,米面不能太稀揉不成團,窩窩反復揉幾次,做法成團即可,純玉分成幾等份。米面

2、窩窩放置幾分鐘,做法用手占很少的純玉水,從一端轉(zhuǎn)圈捏出洞,米面修整成型,窩窩依次完成。

3、鍋中放水燒開,放入蒸屜,大家可以用屜布,我一向不用,也覺得還好,可以少涂一層色拉油,就不會粘鍋,大火蒸20分鐘。

4、裝盤。

粗糧不好消化,最好早上或者中午吃,老年人更要少吃,會增加胃的負擔(如果早上覺得時間緊迫,可以前一天晚上把面醒好,放入冰箱保鮮層,第二天早上直接可以做。)

1、玉米面、糯米面少許,根據(jù)口味加適量的糖或鹽。有條件,可加一些奶粉、適量煮熟的本地雞蛋黃。

2、用開水邊倒入,邊用筷子攪拌,直接燙面做,面要干一點,揉捏成窩窩頭的形狀。

3、蒸鍋先燒水上氣后放窩頭,大火蒸十分鐘即可。

4、玉米面沒有粘性,因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。

5、做窩頭時手上淋點水,這樣面就不會粘在手上,窩頭就能做的漂亮點。

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責任編輯:社會生活

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