具體步驟
第一步
土豆、好吃好吃胡蘿卜、土豆茄燉排單青椒、又簡(jiǎn)香菇分別洗凈切大塊。好吃好吃切好的土豆茄燉排單土豆用清水沖洗幾遍,然后放入清水中浸泡
第二步
排骨洗凈,又簡(jiǎn)鍋中放水,好吃好吃放入排骨,土豆茄燉排單焯水去血沫,又簡(jiǎn)瀝干水分備用
第三步
炒鍋倒油燒熱,好吃好吃放入姜片、土豆茄燉排單蒜片煸炒
第四步
下入排骨,又簡(jiǎn)翻炒幾下后烹入料酒、好吃好吃加入白糖、土豆茄燉排單醬油、又簡(jiǎn)蔥段、花椒、八角,翻炒均勻
第五步
加入清水,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火,燉制30分鐘至排骨軟熟
第六步
放入土豆、香菇和胡蘿卜塊,加入鹽調(diào)味,繼續(xù)燉至土豆變軟,胡蘿卜軟熟
第七步
最后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了
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