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小米椒炒肉怎么做好吃

來源:上海葉季   作者:奇聞故事   時間:2025-07-01 14:02:44
小米椒炒肉怎么做好吃

主料

小米椒

100克

豬肉

400克

輔料

適量

適量

大蒜

適量

醬油

適量

步驟

1.豬肉用熱水洗兩遍,小米分肥瘦切好

2.小米椒一包

3.取出小米椒,椒炒用清水沖洗一下,好吃切成小段

4.準備好配料的小米大蒜

5.熱鍋下油

6.倒入切好的肥肉,大火煉油

7.加入小米椒,椒炒大火翻炒

8.爆香后,好吃加入瘦肉

9.肉炒至變色后,小米加入大蒜

10.再加上適量食鹽

11.翻炒均勻后,椒炒加入少量清水,好吃煮開后即可出鍋

小貼士

因為時間有限,小米來不及先腌制下豬肉,椒炒腌過后的好吃感覺會更有口感

食材明細

豬肉250g

小米椒7g

沙姜7g

蒜頭4小粒

黃豆醬30g

料酒5g

醬油50g

微辣口味

炒工藝

廿分鐘耗時

簡單難度

小米椒小炒肉的做法步驟

1

豬肉切小塊,加入料酒拌勻。小米

2

配料備好。椒炒

3

鍋放油,好吃開火。

4

油半熱時加入蒜碎和沙姜。

5

蒜味出,加入豬肉翻炒。

6

翻炒至表面金黃。

7

加入醬油,黃豆醬,小米椒;大火收汁。

8

拿起筷子吧!

小竅門

①小米椒我放了兩條,成品味道微辣,愛吃辣的同學建議加量。

②沒有沙姜的同學,用一般的姜也可以。

③配方里沒有加鹽,因為黃豆醬和醬油足夠咸,可依個人喜好添加。

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責任編輯:奇聞故事

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