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四大天王蝦餃菜名蝦餃港式早茶“四大天王”之首--蝦餃別名水晶蝦餃、廣東蝦餃、廣式蝦餃英文名 Shrimp Dumpling所屬菜系粵菜特點 透明玲瓏，滑爽鮮美。蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點。廣東人
泡椒腰花配菜：蒜苗+豬腰。配料：蒜末+姜末+泡椒+剁椒+干辣椒段+干花椒。做法：1、豬腰從當(dāng)中對半切開，把中間的白膜一定要去干凈要不然很腥。2、豬腰切成花刀形狀用清水浸泡把血沫洗凈。3、用料酒和姜片腌
