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年糕是炒好吃還只煮好吃?

發(fā)布時(shí)間：2025-09-13 16:50:24 來源：上海葉季作者：奇聞故事

一般炒年糕不用油炒，年糕是炒好吃還用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥、只煮胡蘿卜爆香。好吃

洋蔥、年糕胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，炒好吃還接著倒入適量的只煮水，我的好吃水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中

煮至水開，年糕加上適量的炒好吃還韓式辣椒醬，我的只煮韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，好吃如果用的年糕是原味的韓式辣椒醬就要加糖??！

因?yàn)槔背茨旮獬云饋硪鹛鹄崩钡某春贸赃€才好吃！接著放入年糕。只煮一直煮到湯汁收開濃稠為止。

炒年糕

做法：

年糕加一勺油焯水到變軟

焯完水的年糕放冷水里浸泡

油熱爆香蒜末蔥花

炒熟香腸倒入蔬菜炒熟倒入年糕和雞蛋

加1勺生抽半勺老抽1勺蠔油翻炒均勻

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