年糕是炒好吃還只煮好吃?
來源：上海葉季
時間：2025-07-01 12:19:41
一般炒年糕不用油炒，年糕是炒好吃還用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥、只煮胡蘿卜爆香。好吃
洋蔥、年糕胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，炒好吃還接著倒入適量的只煮水，我的好吃水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
煮至水開，年糕加上適量的炒好吃還韓式辣椒醬，我的只煮韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，好吃如果用的年糕是原味的韓式辣椒醬就要加糖?。?/p>
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的炒好吃還才好吃！接著放入年糕。只煮一直煮到湯汁收開濃稠為止。
炒年糕
做法：
年糕加一勺油焯水到變軟
焯完水的年糕放冷水里浸泡
油熱爆香蒜末蔥花
炒熟香腸倒入蔬菜炒熟倒入年糕和雞蛋
加1勺生抽半勺老抽1勺蠔油翻炒均勻
