云南昆明特產(chǎn)：呈貢寶珠梨
呈貢寶珠梨的云南基本介紹
呈貢寶珠梨產(chǎn)于昆明郊區(qū)呈貢縣，是昆明云南省聞名的特產(chǎn)水果。2005年9月，特產(chǎn)“呈貢寶珠梨”在國家工商行政管理總局商標(biāo)局成功注冊，呈貢是寶珠呈貢縣重點打造的五大品牌之一。
呈貢寶珠梨有什么營養(yǎng)價值？
1.梨的云南果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋果酸等有機酸，昆明另外含有蛋白質(zhì)、特產(chǎn)脂肪、呈貢鈣、寶珠磷、云南鐵、昆明以及胡蘿卜素、特產(chǎn)維生素B1、呈貢維生素B2、寶珠尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。
2.新鮮的梨含水量達83%，熱量比蘋果稍低，其熱量主要來源是碳水化合物。
呈貢寶珠梨的產(chǎn)品特點有哪些？
寶珠梨是云南眾多梨果中的佼佼者，果圓形，一般重200-330克，大者達500克，皮薄，淡黃綠色，果肉雪白，脆嫩，汁多，味濃甜，微香，食后無渣。
呈貢寶珠梨的歷史是怎么由來的？
寶珠梨栽培已有數(shù)百年歷史，傳說大理國時，有高僧寶珠和尚到鄯闡城（今昆明）講經(jīng)，從大理帶來雪梨樹苗，經(jīng)過與呈貢優(yōu)良梨種嫁接，成為名果。吃果不忘栽樹人，這梨就叫“寶珠梨”以紀(jì)念高僧。由于品優(yōu)質(zhì)佳，曾經(jīng)作為貢品，遠赴京都，寶珠梨的產(chǎn)地也因此而得名“呈貢”。
呈貢寶珠梨的品嘗吃法
1.生食：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。
2.榨汁：將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
3.冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。
4.梨的飲料：“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
