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芋頭糕的做法家常做法廣東

來源:上海葉季   作者:社會生活   時間:2025-07-01 12:53:59

芋頭糕的糕的廣東做法家常做法廣東做法如下:

主料:香芋1個(大概1000克)。

輔料:粘米粉300克、做法做法淀粉100克、家常蝦米50克、糕的廣東臘腸2根、做法做法食鹽2茶匙、家常清水適量、糕的廣東蔥花半碗。做法做法

1、家常香芋去皮,糕的廣東去皮后清洗干凈,做法做法然后先切片,家常再切成絲,糕的廣東切好之后放到水里泡掉表面的做法做法淀粉,撈出控水備用。家常再順手將臘腸切碎,裝盤備用。

2、起鍋加油燒熱,將臘腸碎放入鍋中,小火炒香,炒香之后再放入蝦米,再次小火炒香,然后將切好的香芋絲放入鍋中,加入2茶匙食鹽,大火翻炒,將香芋絲炒軟炒熟。

3、等香芋絲炒熟之后出鍋,裝入盆中,再放入300克粘米粉,放入100克淀粉,加入半碗蔥花,然后用筷子邊攪拌,邊加入適量的清水,讓米粉變成糊狀,裹到香芋絲上面。

4、準(zhǔn)備一個平底的薄盤子,在底部和壁刷上一層食油,再將攪拌混合好的香芋絲轉(zhuǎn)移到盤子上面,再用鏟子鋪平壓實。

5、起蒸鍋,等蒸鍋上汽之后,將盤子放入蒸鍋中,大火蒸30分鐘,蒸好之后出鍋放涼,再改刀切成自己喜歡的大小,就可以裝盤上桌開吃了。

1、用料:

山芋一個、白糖30g、食用油適量。

2、做法:

(1)將山芋切成滾刀狀。

(2)將油燒滾,用筷子一端放入油鍋,筷子周圍冒泡,說明油滾了,然后到入山芋。

(3)山芋在鍋中炸五六分鐘左右,用牙簽試探是否熟透,然后起鍋。

(4)鍋里放少許油,然后倒入白糖熬,油一定不能太多,待糖熬化,倒入炸好的山芋,放點芝麻,一同翻炒。

(5)待糖均勻的包裹在山芋之上就可以起鍋了。

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責(zé)任編輯:奇聞故事

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