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內(nèi)容摘要：清炒山藥原材料淮山藥一段紅蘿卜一根菜心兩根鹽 1/2小勺作法1.戴手套給山藥去皮，修邊成段，再把段豎切割成棱形片，放進(jìn)水里洗去黏液，紅蘿卜也那樣切，菜心也切段。2.鍋中燒開水，放入淮山藥和紅蘿卜燙至水

清炒山藥

原材料

淮山藥一段

紅蘿卜一根

菜心兩根

鹽 1/2小勺

作法

1.戴手套給山藥去皮，山藥修邊成段，炒起吃再把段豎切割成棱形片，最好放進(jìn)水里洗去黏液，山藥紅蘿卜也那樣切，炒起吃菜心也切段。最好

2.鍋中燒開水，山藥放入淮山藥和紅蘿卜燙至水再度開啟，炒起吃撈起來，最好菜心燙一下立刻撈起來。山藥

3.再次出鍋下少量油，炒起吃下燙好的最好蔬菜水果加1/2小勺鹽火災(zāi)迅速炒勻出鍋就可以。

清炒山藥黑木耳

原材料

主要材料：淮山藥400克、山藥水發(fā)木耳150克。炒起吃

調(diào)味品：食鹽1湯匙、最好雞精1湯匙、米酒1湯勺、香油0.5湯勺、食用油40克、芡粉和姜蒜絲適當(dāng)。

作法

1、山藥用價值火燎掉根須，用專用工具打去外皮，清洗切割成梯狀寸段，綽水30秒撈起來投涼，切割成棱形片，綽水30秒撈起來投涼預(yù)留；

2、水發(fā)木耳摘洗干凈，掰成一小塊，綽水1分鐘撈起來投涼預(yù)留；

3、姜蒜切條預(yù)留；

4、坐鍋加食用油燒開，下姜蒜絲進(jìn)行爆香，倒進(jìn)香油淮山藥和黑木耳，烹入米酒，撒上食鹽煸炒勻稱，勾薄芡，放雞精，淋明油起鍋擺盤。

山藥能和什么菜一起炒

山藥炒肉

原材料

主要材料：淮山藥，肉，黑木耳，朝天椒

調(diào)味品：食用油，鹽，味精，米酒

作法

1.干木耳熱小水泡好

2.肉切割成小肉預(yù)留，朝天椒切成片

3.淮山藥切成片，放鍋中用開水過一遍，那樣就不容易很黏

4.鍋中加點(diǎn)油燒開，把小肉裝進(jìn)去煸炒掉色放點(diǎn)米酒

山藥能和什么菜一起炒

5.放進(jìn)朝天椒黑木耳煸炒，加鹽

6.放進(jìn)淮山藥，由于水過，熟的非常好炒

7，放幾滴水和味精，出鍋擺盤