甜酒雞蛋湯圓怎么煮好吃？
來源：上海葉季
時(shí)間：2025-07-01 10:09:24
主料：醪糟80克、甜酒湯圓雞蛋4個(gè)、雞蛋湯圓10個(gè)。煮好
輔料：枸杞干8粒、甜酒湯圓白糖9克。雞蛋
做法：
1、煮好準(zhǔn)備好主材料。甜酒湯圓
2、雞蛋醪糟俗稱為米酒，煮好如果喜歡吃的甜酒湯圓可以放多一些，因?yàn)樗锩嬷缓倭康碾u蛋酒，放水里稀釋后基本沒什么酒味了。煮好
3、甜酒湯圓枸杞干冷水下鍋，雞蛋待水燒開后放入湯圓，煮好隨后放入已去殼的雞蛋，跟煮荷包蛋一樣。
4、雞蛋下鍋后不要馬上攪勻它們，讓它煮上一分鐘再攪，蛋清和蛋黃才不會(huì)散開，煮出來的蛋才會(huì)跟漂亮。
5、中大火一直煮，煮到湯圓都浮在了水面就可以下醪糟了，加入醪糟煮開后一分鐘就可以關(guān)火了。
6、這時(shí)碗里放入少量的白砂糖就可以開吃啦。
用料 ?
南瓜 一斤
白糖 適量
醪糟 適量
芡粉 適量
酒釀南瓜的做法 ?
南瓜蒸熟裝盤
鍋里加水，白糖，醪糟，枸杞。燒開，熬出味
勾濃芡，至膠質(zhì)狀，淋南瓜上
很美味和健康的食物
